1. Oczyść i osusz udko z kurczaka, następnie posól i popieprz je z obu stron. 2. Rozgrzej oliwę na patelni i obsmaż udko z kurczaka z obu stron, aż nabiorą złocistego koloru. Zdejmij z patelni i odłóż na talerz. 3. Na tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę i czosnek, podsmażając je przez około 2-3 minuty, aż zmiękną. 4. 1) Na dużej patelni, w której można smażyć i piec, na średnim ogniu, rozgrzać olej roślinny. Udka z kurczaka posolić, wyłożyć na patelnię i podsmażyć ze wszystkich stron. 2) Piekarnik rozgrzać do 180°C. 3) Udka z kurczaka przełożyć na czysty talerz. Na patelni wyłożyć cebulę, posolić do smaku i dusić do miękkości. 4/ Uda obsmażyć na patelni, aby skórka się podpiekła na złoty kolor. 5/ W brytfance, albo blasze do pieczenia wymieszać ryż z 2/3 cz. sosu. 6/ Ułożyć podsmażone uda. Polać resztą sosu. 7/Zapiekać 50min, po tym czasie wyjąć z piekarnika. Zdjąć udka. Podudzie kurczaka w sosie koperkowym. W kuchni uwielbiam eksperymenty, ale dziś chce pokazać Ci przepis na danie obiadowe z kurczakiem, które jest tradycyjnym przepisem prosto z książki kucharskiej „Polska Kuchnia".. Przygotowując to danie myślałem, by coś zmieniać, ale zrobiłem udka w sosie śmietanowo-koperkowym dokładnie tak jak w książce. Udka z kurczaka z patelni w sosie . Na dużej patelni rozgrzewamy masło oraz olej i rumienimy na nim udka. Dodajemy obrane i przekrojone na pół (lub na ćwiartki w przypadku większych sztuk) cebule, a po chwili dolewamy bulion. Dusimy pod przykryciem na małym ogniu do czasu, aż mięso zmięknie (około 30-40 minut lub dłużej wg potrzeby Kacze udka piecz w ten sposób przez 40 minut. Aby otrzymać bardzo miękkie (wręcz rozpadające się) mięso piecz nogi nawet przez 1,5 godziny. Po tym czasie ostrożnie wyjmij naczynie z piekarnika. Piekarnika nie wyłączaj. Z naczynia zdejmij folię. Ostrożnie odlej tłuszcz oraz sos, który zebrał się na dnie. Smaż do zeszklenia cebuli, zeskrobując przyrumienione kawałeczki z dna patelni. Wlej białe wino lub bulion z kurczaka (rosół z kurczaka) i poczekaj, aż się zagotuje, a następnie dodaj kapary i sok z cytryny. Dodaj masło i mieszaj razem z sosem, aż się zemulguje. Dodaj udka z kurczaka z powrotem do sosu, a następnie gotuj na wolnym Na talerzach ląduje zazwyczaj pierś, skrzydełka oraz udka z kurczaka w sosie lub przyrządzane na patelni i w piekarniku. Poznaj kilka ciekawych przepisów na pyszne potrawy z jego udziałem i wybierz swoją ulubioną! Udka z kurczaka na patelni, zwłaszcza te w chrupiącej panierce, to znakomita przekąska dla małych i dużych smakoszy Udka z kurczaka w sosie na patelni Henia Foks 297K subscribers Join Subscribe 503 Share Save 16K views 2 years ago #przepismamy #kurczak #przepisykulinarne Udka z kurczaka w sosie na patelni Przepis 3. Kurczak na patelni w sosie pomidorowo-warzywnym. Pragniemy zauważyć, że pieczone mięso z kurczaka nadaje się nie tylko do szybkiego codziennego gotowania. Dzięki odpowiedniej kombinacji produktów nawet tak proste danie można ozdobić świątecznie i smacznie! Wymagane składniki: • udka z kurczaka - 1 kg; z6UBGA.